卵の味がとっても肝心なクレームブリュレ。

ブリュレとは、フランス語で「焦がしたプディング」という名称のとおり、 

カスタードの上面には、砂糖を焦がした、硬いカラメルの層が乗っています。

数年前映画でアメリの大好物としてとても有名になりました。

生クリームで作るので、プリンより濃厚で、滑らか。

仙田さんの鶏の話を聞いていたら、屋久島の元気な卵で作ったら、さぞかし美味しかろう！と。

今月のケーキに決定！

とっても美味しく出来ました。

映画「アメリ」みたいに、かりかりの焼き目をスプーンで壊してみて！

『やくしま卵と種子島ざらめのクレームブリュレ』　　　６００円

ランチタイムメニューや、カフェタイムドリンクとのセットは１００円引きです

テイクアウトはできません　ごめんなさい