"屋久島町永田"
海に囲まれた島だけど、ほとんどが岩場で砂浜が少ない屋久島
永田は、ウミガメの産卵日本一の場所でも有名で
屋久島では、数少ない、美しい白い砂浜が見られる浜
その永田の小学生が、頑張ったようです

ここ永田では
かめんこ留学といって
大自然の中で子供たちをのびのび育てようと言う、里親留学制度もあります
屋久島ヴィータキッチンでは、この美しい浜でできる「永田の塩」を全てのお料理に使わせて頂いております