桜島鶏のｸﾞﾘﾙ　ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗｿｰｽ

元気な桜島鶏をｶﾘｯとｸﾞﾘﾙして､ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗｿｰｽとの組み合わせです　ぷりぷり＆ｼﾞｭｰｼｰ｡ごはんもﾊﾟﾝも進みます｡

今週の”屋久島ﾃﾞｨｯｼｭﾗﾝﾁ"です　詳しくはﾒﾆｭｰのﾍﾟｰｼﾞをご覧ください

このﾒﾆｭｰで使用するｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗｿｰｽは､かなり､"本格的なﾌﾟﾛの仕事"　に見えるのですが､とても簡単で､できたらちょっと威張れるようなｿｰｽなんですよ！そのうち､こっそりﾚｼﾋﾟをご紹介しますね！
ｺｺだけの話､屋久島の大御所飲食店さんのご主人に､｢どうやって作るのか教えて欲しい｣といわれました

ｳﾞｨｰﾀｷｯﾁﾝの"屋久島ﾃﾞｨｯｼｭﾗﾝﾁ"は､鹿児島県産の食材を美味しく食べて頂くﾒﾆｭｰとして､２週間の隔週替りで､ご提供いたしております
屋久島の特産品として有名な､飛び魚や､首折れ鯖を､美味しく食べさせてくれるお店は､沢山あります｡ご当地ものに少々疲れた頃？思い出して下さいね｡