出会いと別れ
鹿児島を代表する焼酎メーカーが、こだわり抜いて造る焼酎蔵 「本坊酒造 屋久島伝承蔵」 当然ヴィータでも焼酎を取り扱わせて頂き、蔵見学にも伺わせていただいたり、 見学のお客様を、ヴィータに御紹介いただいたり バレンタインの […]
月: 2010年6月
Happy Birthday
本日８歳のお嬢様のバースデイケーキを御注文いただきました 生クリームたっぷりではなくていいんですというお母様の御様子から 少し大人びたお嬢様かな？と想像しながら作りました チョコクリームにバナナとびわをサンドして、周りは […]
やくしま卵と種子島ざらめのクレームブリュレ
卵の味がとっても肝心なクレームブリュレ。 ブリュレとは、フランス語で「焦がしたプディング」という名称のとおり、 カスタードの上面には、砂糖を焦がした、硬いカラメルの層が乗っています。   […]
DIME 6/15号にちょっとだけ・・・
先日ホテルサンカラさんの取材にお見えになったDIMEのスタッフの方が たまたまヴィータへお茶を飲みに来て下さいました。そのとき気に入って下さった、 たんかんタルトと、屋久島グリーンテ […]