２０１２年７月の店休日のご案内
屋久島ヴィータキッチン 7月の店休日のお知らせ ２０１２年 7月 2（月） 9（月） 17（第三火曜日） 23（月） 30（月） ★16（月）海の日は、営業いたします★ 定休日 ： 月曜日＆第三火曜日 【祝日 特別な日は […]
月: 2012年6月
鹿児島のシンボルが名前の鶏さんメニュー
桜島鶏のグリル ゴルゴンゾーラソース 元気な桜島鶏をカリッとグリルして、ゴルゴンゾーラソースとの組み合わせです ぷりぷり＆ジューシー。ごはんもパンも進みます。 今週の”屋久島ディッシュランチ“です 詳しくはメ […]
ちょっと手土産に
フルーツケーキを焼きましたいつも、屋久島ヴィータキッチンの美味しいお野菜を作って下さっているTさんご夫妻のお宅へおじゃまする手土産に できるだけ、作って下さる方のお顔を見たくて・・・また、こんな風に使わせてもらってますと […]
かわいい名前の野菜が登場”ペピーノ”
今日のサラダは新顔登場です その名は”ペピーノ” アンデス山脈一帯で栽培されている、ナス科の植物です薄くスライスして食べると、ほんのり甘いメロンのような味です屋久島の中間（なかま）という集落で中村 […]
真珠のような輝き
これ、にんにくです にんにく作って〜と、お隣の正直さん（まさなおさん）に前々からお願いしておりました屋久島の、農家さんのにんにくがちらほら出始めた、４月頃ヴィータ：「にんにく出来ましたか？」正直さん：「今、ヴィータ用に大 […]
今日のサラダはパパイヤ入りです
今日のサラダ パパイヤの千切り・レタス2種類・人参・レッドオニオン・紫蘇 ランチセットのサラダは、毎日6.7種類の野菜を盛り合わせて作りますすべて、屋久島産、無農薬、今朝摘んだばかりのお野菜ですパパイヤは、少し黄色くなっ […]