2018年8月 営業日のご案内
屋久島ヴィータキッチンの休業日やイベントの情報カレンダーです。8月のご予約はかなり詰まってきております 2か月前からご予約承っておりますのでお早めにご予約下さい大勢様の場合、ランチのご予約も承っております右下バナーの「C […]
NEWS
皆様へお届けしたい情報を掲載しております。
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ランチメニュー変更のお知らせ
2018年8月9日 11：30～ランチメニューが変更になります詳細は こちらのWEBサイトで改めてご案内いたします
クレジットカードのご利用が可能になりました
各種クレジットカード 交通系ICカード、ApplePayのご利用が可能となりました 屋久島のお店は、ほとんど現金のお取扱しかしていないです。自分たちが島を離れるとほとんど現金を持ち歩かないのにほんと申し訳ないと常々感じて […]
レシピを公開する理由
お店の命ともいえるレシピよくそんなもの教えますね？と、びっくりされます。レシピブログは、時間の関係で、すべてとはいきませんがお店で質問されると、時間の許す限り丁寧にお答えします。なぜかというと、全部ここで作っているからな […]
屋久島ブランド”教室やさい”ご存知ですか？
屋久島町が２０１７年度 廃校となった中学校の教室を利用してLEDを利用した水耕栽培として、実証実験を行いできた野菜です町内における主要な葉物野菜消費量の95％以上が島外からの輸入に頼っているそうした理由から、1年を通じて […]
2018年7月 営業日のご案内
屋久島ヴィータキッチンの休業日やイベントの情報カレンダーです。７月のご予約はかなり詰まってきております 2か月前からご予約承っておりますのでお早めにご予約下さい大勢様の場合、ランチのご予約も承っております右下バナーの「C […]
たんかんスライスマーマレードの皮まで柔らかく食べられる理由
『旅時間』というサイトで もらってうれしい！屋久島のお土産に取り上げていただいた「屋久島たんかんスライスマーマレード」 目当てに買いに来て下さる方や、社員旅行のお土産に大量注文があったりうれしい限りです 製造中の写真です […]
ジャンボにんにくの収穫時期です
エレファントガーリックってご存知ですか？普通のにんにくの５倍位の大きさです 屋久島の普通のにんにくは４月中旬ころ出来ますがジャンボにんにく（エレファントガーリック）は６月中旬ころ収穫されます お料理される方ならもうすでに […]
2018年6月 営業日のご案内
屋久島ヴィータキッチンの休業日やイベントの情報カレンダーです。ご予約は2か月前から承っております
The New York Times でご紹介いただきました
ザ ニューヨークタイムズThe New York Times でご紹介いただきました eatのカテゴリーで、有名処「潮騒」さんに並ばせていただき光栄です 「ニューヨークタイムズです」とお電話頂いた時は、 『ドッキリ？』か […]