カテゴリー: 02レストラン特集

アーカイブ｜ラジオでお話しした12の話

「ラジオ番組『オセラジ』で1年間お話しした全12回の原稿をアーカイブ。レストラン、料理教室、屋久島の食材、商品づくり、お客様との出会いなど、現在のヴィータにつながる食の話をまとめました。」

屋久島ヴィータキッチンのランチ予約を、ホームページからお申し込みいただけるようになりました。営業日をご確認のうえ、「ランチ予約」よりお申し込みください。

その日にある屋久島の野菜を見ながら、少しずつ組み立てていくヴィータキッチンのサラダ。素材の準備から一皿になるまでをご紹介します。