アーカイブ｜ラジオでお話しした12の話
「ラジオ番組『オセラジ』で1年間お話しした全12回の原稿をアーカイブ。レストラン、料理教室、屋久島の食材、商品づくり、お客様との出会いなど、現在のヴィータにつながる食の話をまとめました。」
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ランチのオンライン予約を開始しました
屋久島ヴィータキッチンのランチ予約を、ホームページからお申し込みいただけるようになりました。営業日をご確認のうえ、「ランチ予約」よりお申し込みください。
一皿のサラダができるまで
その日にある屋久島の野菜を見ながら、少しずつ組み立てていくヴィータキッチンのサラダ。素材の準備から一皿になるまでをご紹介します。