カテゴリー: 食のお話

久々のお天気

今日は、東京地方に大雪警報が出されているようです　そして屋久島の今日は、同じ国とは思えない、ポカポカ陽気！今のところシャツ一枚です雨が続いた後のお天気は、なんだか掃除したくなる気持ちの良い朝ですふるさと市場さんの野菜の中 […]

いつも美味しい野菜を作って下さっているマリコさんが、今日はランチに来て下さいました　大量の手土産を持って手をけがして、出荷処理ができず、畑に大量の野菜たちがあふれていたとのこと「泥つきのまま持ってきたから、うまく使って […]

屋久島ヴィータキッチンの冬休み私、料理担当の母親が屋久島へやってきました閑散期の屋久島は、長期休業している宿泊施設や、飲食店が多いので、滞在中の食事は、ほとんど屋久島ヴィータキッチンで貸切状態でしたメニューを見て、あ […]

今日のバースデーケーキ御依頼人が、なかなか受取りにみえなくて、これは、勘違いか？キャンセルか？えーい　　明日たべちゃうぞ！と思っていたら閉店してから「すみません・・・」と残念ながら、私の口には入りませんでしたなんとな […]

この季節　屋久島では沢山みかけるドラゴンフルーツ案外シックな男性用のデコレーションになりました初めて口にした時の印象は「見た目のインパクトとは真逆で、甘くも酸っぱくもなく、特徴のないお味」お値段もそこそこするし、ドラ […]

生で食べられる赤いオクラと四角豆実は・・・屋久島ヴィータキッチンの一番のセールスポイントは、新鮮な野菜なんですね〜今朝の野菜のバケツにはほら！　　こんな野菜たちこれは、どちらもサラダで、生で召し上がって頂きます当店 […]

７号サイズ　21ｃｍだと、こんなにフルーツいっぱいのデコレーションケーキができますよ！屋久島へ観光旅行中に、お誕生日を迎えられる方は、案外多いものです屋久島ヴィータキッチンでは、島内の方のご注文より、はるかに多くご旅行 […]

とっても美味しい無農薬のびわを使ったお菓子です無農薬で”びわ”作り屋久島（平内）の宮崎さんのびわ園へ収穫体験に伺いました実が小指程の大きさになった頃、3粒から4粒に間引きして袋をかけますびわの […]

屋久島のご旅行中の本日、20歳のお誕生日を迎える女性のバースデーケーキをご依頼頂きましたその名も　アイコさま　記念に、屋久島　愛子岳に登られるのでしょうか？お友達からの、素敵なサプライズでした素晴らしい大人の女性になっ […]

バレンタインにチョコを頂いて喜んでいるのもつかの間・・・もらえるのか、もらえないのかの苦悩の次は、どんなお返しをしたらいいの？女の子は、選ぶのも楽しみのひとつ。でも、男の子は、照れくさい！！というのが正直な気持ち？ […]