カテゴリー: 食のお話

メリークリスマス★

今夜の、クリスマスディナーの前菜の一品は、久しぶりにキッシュにしようと昨夜お布団にはいってから思いつきましたコースのお客様の分と、本日の前菜盛り合わせと、私達が、帰ってからのワインのおつまみに、1ホールあれば足りるかな […]

ヴィータのディナータイムは、”前菜の盛合せ”というメニューがあります内容は定番ではありません　その時期によって微妙に入れ替わりますその中にたまに登場するのが、キッシュ甘くないタルト生地に、野菜 […]

半年後には、ヴィータキッチンの美味しいたまごを産んでくれる、ひよこちゃん達です。ふ化して24時間位です。飛行機に乗ってやってきました小さなダンボールの中に、100羽以上もはいっていますたまごの松田さんが、空港まで迎えに […]

二日続きでバースデーケーキのご注文本日のバースデーは、女性のお客様「フルーツたっぷりのデコレーションケーキを」とのご要望でしたスーパーのフルーツコーナーには、りんごとバナナとぽんかん（ただ今シーズンに突入し、箱入りの進 […]

4歳のお誕生日ケーキのご注文バースデーの男の子は、現在　薩摩剣士隼人に夢中のご様子薩摩剣士隼人とは、鹿児島のローカルヒーローいわゆる”ゆるきゃら”なのでしょうか？ TV番組もユーチューブ配信され、 […]

先日あるラジオ番組での話です。スペシャルウイークのプレゼントに「ドゥワイアンヌ・デュ・コミス」という、洋梨をプレゼント応募の資格は、アナウンサーの安住紳一郎氏が発音したとおりに文字起しをし、正解の中から抽選ということで、 […]

バースデーディナーのデザートです今夜のご予約は、ひと月ほど前にお電話を頂きましたきっと、彼氏から彼女へのサプライズ絶対かわいくなるだろうと思って、ちょっと前に福岡の知人から送って頂いたレッドキウイを、大事にとっておきま […]

ピザランチセット始めました詳しくはこちらをご覧くださいチャバタサンドは、イタリアより輸入のパンが、状態の良いものが入手困難になり大変申し訳ございませんが、終了させて頂きました

今週のおまかせパスタランチは“自家製ドライトマトと屋久島スイートコーンのオイルパスタ” 平内のつづらはら農園さんの　プチトマトを自家製ドライトマトにいたしましたドライトマトの作り方はこちらに詳し […]

桜島鶏のグリル　ゴルゴンゾーラソース元気な桜島鶏をカリッとグリルして、ゴルゴンゾーラソースとの組み合わせです　ぷりぷり＆ジューシー。ごはんもパンも進みます。今週の”屋久島ディッシュランチ“です　詳しくはメ […]