Y-maga屋久島ヴィータキッチン通信vol.4
Y-maga屋久島ヴィータキッチン通信 vol.4をUPしました 島を離れる方や、ご旅行で通信を手にして頂いた方から、「ＨＰで見ますね」と 励ましのお言葉を頂き、嬉しく思っております 約？？隔月刊のペースですが、（ほぼに […]
NEWS
皆様へお届けしたい情報を掲載しております。
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記録更新
以前ブログで御紹介させて頂いた、 10日連続ランチに来て下さった、エトセ工房の磯貝さん 前回は、パンの石窯製作。今回は、パンを焼くための指導のために愛知県からお見えになってました 秋に、vitaの近くにできる新しい石窯の […]
出会いと別れ
鹿児島を代表する焼酎メーカーが、こだわり抜いて造る焼酎蔵 「本坊酒造 屋久島伝承蔵」 当然ヴィータでも焼酎を取り扱わせて頂き、蔵見学にも伺わせていただいたり、 見学のお客様を、ヴィータに御紹介いただいたり バレンタインの […]
Happy Birthday
本日８歳のお嬢様のバースデイケーキを御注文いただきました 生クリームたっぷりではなくていいんですというお母様の御様子から 少し大人びたお嬢様かな？と想像しながら作りました チョコクリームにバナナとびわをサンドして、周りは […]
やくしま卵と種子島ざらめのクレームブリュレ
卵の味がとっても肝心なクレームブリュレ。 ブリュレとは、フランス語で「焦がしたプディング」という名称のとおり、 カスタードの上面には、砂糖を焦がした、硬いカラメルの層が乗っています。   […]
DIME 6/15号にちょっとだけ・・・
先日ホテルサンカラさんの取材にお見えになったDIMEのスタッフの方が たまたまヴィータへお茶を飲みに来て下さいました。そのとき気に入って下さった、 たんかんタルトと、屋久島グリーンテ […]
サプライズな贈り物
島内のお客様や、ご旅行中のお客様が連日お越しいただく場合があり、それは大変ありがたく嬉しい事です 今までの最高記録で、ご旅行中、3日連続というかたがいらっしゃいました そ […]
もったいないⅡ
昨日お越しのお客様が、今夜再度来店下さいました ありがたや・・・ おひと方は、2泊3日の屋久島旅行3回目で、3回目の縄文杉登山 しかし、西部林道も大川の滝も白谷雲水峡も、一度もいったことがないそうです その理由は、毎回違 […]
Y-maga屋久島ヴィータキッチン通信vol.3
Y-maga屋久島ヴィータキッチン通信 vol.3をUPしました 案外「次の号を楽しみにしています」のお声を頂き 最初より緊張してしまいます 一応、お店のテーブル通信のため、HPには少し時間差で更新いたしております 今回 […]
4月29日（木）は通常営業いたします
昭和の日（しょうわのひ）は、日本国の国民の祝日です。 昭和天皇の誕生日をお祝いしながら、ケーキでも食べましょう！ ＯＰＥＮ11：30 〜ＣＬＯSED21：00 いつものとおり、ランチタイムからの営業です