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1月5日のサラダ


 

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レタス・セリ・クレソン(初物)・チャービル・大根・かぶ・ラディッシュ・紫だいこん・たかな

出来上がりのサラダは↓ サービスセットの全てにつきます

毎朝、お店から5分の距離の畑で収穫された野菜を、7時間後くらいに

(収穫は、朝の5時ころです。朝日が昇る前に収穫すると、野菜の甘味が逃げないんだそうです)

お召し上がり頂ける こんな贅沢なサラダは、他にないんじゃない?と、ちょっとした自慢です

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ドレッシングは、やくしま産平飼い地たまごを使用したマヨネーズベースです