皆さまのおかげで、今年も無事に終えられそうな時間になってまいりました
毎年お願いしている、お伊勢様の注連縄飾り「笑門」も新しいものに掛け替えました
キッチン担当としましては、営業の合間に手抜きおせち料理の準備も整いました
店内のお花は、昨年から屋久島は平内のFRENCH COLORS さんお願いしております。
今年も素敵なお正月アレンジを届けてくださいました
今年は、沢山の出会いがありました
ヴィータの新しいロゴも完成しました
飲食事業以外に、Productsも本格始動いたしました
それにともない、屋久島高校 情報ビジネス科の授業のお手伝いをさせて頂くこともスタートしました
屋久島全体としては、観光客激減の年でした
観光産業に従事している人たちは、如実に厳しさを実感しているはずです
直接関わっていない人たちは、直接関わっている人々の収入減により、消費が減るということで
いやでも感じざるをえなかったでしょう。
風が吹けばおけ屋がもうかるの逆です
年々観光客が減少し続けているのはわかっていたはずです
そこにきて、口永良部の噴火による風評被害です
行政にたより、観光客にたより、縄文杉に頼っているだけでは、ダメなんじゃない？
きっと屋久島全体が、やっとそう思いはじめた2015年だったのではないでしょうか
一人ひとりが智恵を絞って、新しい屋久島が始まるかもしれない！
そんな2016年を迎えたいと願っております
屋久島ヴィータは、今年を無事に終わらせて下さった皆様に深く感謝し、
来年も新たな試みにチャレンジし続けていきたいと思っております
2016年もよろしくお願いいたします
キッチン担当 小林 恵
